2024年3月12日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)官網(wǎng)正式發(fā)布GB 4806.15-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用黏合劑》（以下簡(jiǎn)稱 “標(biāo)準(zhǔn)”），并將于2025年2月8日正式生效。

黏合劑在食品接觸材料及制品中的應(yīng)用十分廣泛，但黏合劑或復(fù)合材料層間使用的黏合劑中的成分向食物中遷移等問題會(huì)給食品安全帶來隱患，該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布是國(guó)家健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重要舉措，為食品接觸材料及制品用黏合劑的合規(guī)提供法規(guī)依據(jù)。

GB 4806.15-2024食品接觸用黏合劑主要管控要求如下
1、黏合劑的定義及分類
食品接觸材料及制品中，通過物理或化學(xué)方式產(chǎn)生膠接作用的，直接或間接與食品接觸的材料。
根據(jù)是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用黏合劑和間接接觸食品用黏合劑。
2、黏合劑的技術(shù)要求
（1）原料要求
· 直接接觸食品食用黏合劑基礎(chǔ)原料的使用應(yīng)符合附錄A及相關(guān)公告的要求。間接接觸食品用黏合劑基礎(chǔ)原料的使用應(yīng)符合附錄A、附錄B及相關(guān)公告的要求。
· 添加劑要求：應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告
（2）感官要求
（僅適用于直接接觸食品用黏合劑層）
· 產(chǎn)品本身感官、浸泡液感官
（3）理化指標(biāo)
· 通用理化指標(biāo)：總遷移量、高猛酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量
3、其他
與其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)類似，對(duì)于遷移試驗(yàn)應(yīng)按照 GB 31604.1 和 GB 5009.156 的規(guī)定執(zhí)行，本標(biāo)準(zhǔn)有特殊規(guī)定的除外。
黏合劑產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)除了要符合 GB 4806.1 的規(guī)定，還應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示產(chǎn)品類別（直接或間接接觸食品用黏合劑）。